Vitamina C

14 marzo 2017

La Vitamina C prende il suo nome dalla capacità di curare lo scorbuto, malattia che colpiva i marinai che per lungo tempo non potevano assumere cibi freschi contenenti questa vitamina. Purtroppo noi non possiamo produrla e l'unico metodo per  averla è assumerla con l'alimentazione.
La vitamina C ha molteplici effetti positivi sulla nostra salute tra cui:
- aiuta l'assorbimento del ferro
- stimola le difese immunitarie
- protegge la pelle
- ha un effetto antiossidante
- interviene nella sintesi di ormoni e neurotrasmettitori.
La frutta dove possiamo avere la maggior quantità di Vitamina C è la seguente: agrumi, kiwi, fragole, ribes nero, pomodori e cavolini di Bruxelles.